主料:
高筋面粉，
150克熟红薯，50克黄油，
20克，
酵母，
3克，
鸡蛋，
1个，
水适量
辅料:
白糖，
20克调料
盐，
2克红薯面包球的做法步骤
1.红薯切小块 蒸熟 取50克红薯泥。
2.揉面盆里加入 除黄油以外的所有材料 揉匀。
3.揉好面团加入融化的黄油 。
4.揉成光滑的面团。
5.蒙上保鲜膜发酵至2倍大。
6.取出发酵好的面团 揉捏排气 分成等份的小面团。
7.挫圆小面团。
8.盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。
9.再次取30克红薯泥按压过筛。
10.红薯泥加入30克黄油。
11.放微波炉加热一下，使黄油融化。
12.搅拌均匀的红薯泥装入裱花袋。
13.将红薯泥挤在发酵好的面团上 。
14.放入烤箱 160度 烤18分钟。
15.出炉！小面包就完成了！
小窍门&温馨提示
1、面团里的水根据红薯泥的含水量调整。
2、烤箱温度根据自己家烤箱脾气调整。
TAGS：
烘焙 早餐 下午茶 零食 其他菜系 高筋面粉
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